賣不賣？

你走在夜市
看到一個不賴的包包
老闆開價五百
你考慮了一下打算再碰碰運氣
結果最後逛了半天再另一家看到賣五百五的
想說懶得回去第一家買
就跟老闆殺價說「欸，別家只賣五百，你賣五百我就現在買，不然我回頭去前面買！」
老闆該賣還是不賣？

距離的單位

高鐵上景物如飛
所有的事物以每秒近一百公尺的速度往後逃竄
在數位相機的感光元近裏
夕陽下的風景仿佛被套上成放射狀的濾鏡
每次這樣的經驗
都會再一次印證我對距離的單位

安多尼歐!!

有位慢食館的客人跟我們說
「你們的名字取的真好！」
這位客人是客家人
他就跟我們解釋說
在客家話裡
安多尼歐的發音就是
「好多人喔！」

這樣的諧音純屬巧合
不過還是很開心有這樣的雷同
希望我們真的讓每個客人都很滿意
所以客人越來越多～

搓草

挖出了這篇以前blog的老文章
因為我最近發現了一件很有趣的是跟這個餐飲業專用的字有關
先看一下以前blog的舊文來解釋一下什麼是"搓草"

甜點

最近Robert和我把一些自己看過的書整理過
跟安多尼歐有關的一些書過濾出來擱著餐廳裡一些大家會用到的空間
讓客人們可以隨意翻閱
不只是分享我們自己在這個領域的心得
更是讓朋友們都能一起領略美食的國度

偉仔

偉仔好一陣子沒來安多尼歐了
昨天來用餐
我就幫他拍了這張照片...

Joyeux Noël!!

聖誕節應景一下
來掉個法文的書包："Joyeux Noël"

應該蠻好猜的吧？
Joyeux Noël就是Merry Christmas
聖誕快樂是也～

祝大家聖誕一直快樂到下一個聖誕節
然後再重複一次 ^^
till forever...

La La La Love Song

一早進了廚房
大夥兒一如往常忙碌著平常的忙碌
Alex整備甜點
阿亨大火炒著飯
妹妹點收著廠商送來的牛肉
這時候收音機響起這首輕快的歌
時間似乎被拉回十幾年...

2011情人節晚宴

情人節的菜單終於開出來了
用滑鼠點上面的菜單可以看到比較清楚的說明

樹影搖曳

每一餐
第一個客人抵達之前
和送走最後一個客人之後
我會在二樓的河景區沉思/放空
有時候會氣惱客人的難以捉摸
有時候會掙扎管理的窒礙難行
不過說思考是比較文雅的贅詞
說發呆比較貼近實際的狀況

努力→加薪？

在討論2011的整個薪資結構的時候
我跟阿賓說起我在IBM的個人經驗
解釋我對調薪的態度
阿賓也跟我聊起一個他自己在餐飲業的故事
一個關於非常努力的廚師的故事

法式燒烤嫩象鼻

Oops...很詭異的菜吧?
我們當然不會端出這種菜色考驗客人的極限
猜猜看
這道烤的香透、外酥內嫩
點餐率超高的菜色是什麼？

Leroy

 

法式餐廳的思維
不能是純粹的科學
即使是分子料理的世界
最後的決斷
依然是感性的味蕾
雖然沒有夜光杯
偶爾一隻葡萄美酒
讓酒神巴克斯帶領思緒
用心，去理解那些不科學的世界...

酥烤熱狗大亨堡

別想太多
這絕對不是我們下波的菜單...
常有人問起
Jerry你平常都吃什麼？
「員工餐啊！」我都這麼回答
但員工餐又吃什麼呢？

Joyeux Anniversaire!!

"Joyeux Anniversaire"何義也？
就是法文的「生日快樂！」
當然，口語上說"Bon Anniversaire!"也行

口不擇言

很多人誤以為我是個很nice的老闆
其實開會開到狠了
也是會講蠢話的
有天在規劃下一季新菜的時候和阿賓意見相左
我就惡狠狠地說
「我管他好不好吃，客人要吃就行啦！我討厭吃也沒關係！」

2011春節店休公告

謝謝大家今年的支持
我們要準備跨過2011的春節了
2011的除夕2/2，農曆新年是2/3
所以我們那兩天會店休
2/4我們就恢復營業囉～
先祝大家恭喜發財新年快樂！

私人建議

很多blooger寫的東西都已經是公關文了
所以不太有參考性
前陣子剛好有人問來高雄玩該吃什麼海鮮
我就回了一封信
給大家參考我的私人建議是什麼

該死的遮光罩

龍蝦特別套餐之前菜：龍蝦松露小漢堡

上次為了拍攝新的菜單
跟好友H商借了他的寶貝攝影組
Nikon D700+2470+SB900
內行的看到這樣的組合應該很流口水
我當然更不想還...

12/20的小調整

這幾個月來
我們陸陸續續做了不少菜單的更動
12/20還會有一些新的改變
老客戶乍看到我們的菜單覺得似乎了無新意
但用完餐以後卻不少人問我們是不是換了主廚？
這裡跟大家吐露我們最近修正的方向之一
如果您有機會來用餐
再來印證看看

數字與餐廳

上一篇H提到了數學
我也來講一篇好了
很久之前讀過一篇講統計學心理偏差的書
描述了不少利用統計數字欺騙人心的盲點
裡面有個例子叫人一目瞭然：

有兩杯水，平均溫度40度，你敢喝嗎？

H觀點：時報週刊 夏一跳

數學跟投資有沒有關係？

有一天我帶著女兒去吃飯，無聊的時候翻看店內的雜誌，時報周刊，嗯~名
人寫的理財專欄 ~ 標題是「數學跟投資有沒有關係？」迫不急待地翻閱：
…投資要不要用高深數學…其實日常生活及投資只要基本算術這些國小的內容
就足夠了，像三角函數微積分(嗯~有聽過)從來不需要… (嗯!嗯!有道理，繼續看
下去)…舉個例子「小字經營了一家鞋店，有天有個顧客來買了一雙定價21元的
鞋，付了50元的紙鈔，這雙鞋的成本是15元，但小字剛好沒有零錢，所以跟隔
壁店家換了零錢，找了顧客錢後，顧客離開後，發現剛才顧客的紙鈔是假鈔，
小字只好另付了隔壁店家50元」請問小宇損失了多少錢？

法式料理沒什麼！

這篇其實是從前的舊文
剛好寫到之前小屌儒的成名鉅著
就把她翻出來了
歡迎舊雨新知
大家再來看看 ^^

客戶永遠是對的！

2010聖誕大餐海鮮選項中的魚子醬

前些日子我們邀約了一個朋友做秘密客
他很謹慎的回覆我
說他對法式料理不是很瞭解
既不敢吃鵝肝
也不吃松露或是魚子醬
那可以幫忙試菜嗎？

debug

 

debug是電腦術語
最早的典故是古老的真空管年代因為有蟲(bug)跑進機器裡導致錯誤
因為我們這些搞電腦就把問題稱作bug
而把問題移除的過程就叫"de-bug"
把bug移除之意
想當年
DOS還有個指令叫debug
可以直接看程式的組合語言碼...

風中蟾蜍

我這兩天才知道這個很夯的字「風中蟾蜍」
一開始我以為是「風乾蟾蜍」的誤植
「風乾蟾蜍」是一種中藥
也許是因為蟾蜍本身有毒素
武俠小說裡面常會杜撰出可以避邪去毒的蟾蜍
光是金庸
至少就有兩次提到類似的寶物

escargot

來安多尼歐幫忙當秘密客的朋友
一定都知道我們都會有一張秘密客專用的問卷讓我們知道客人的想法
這張問卷裡有個問題是「什麼是你印象中的法式餐點？」
結果第一名不是經典的鵝肝/松露/魚子醬之類的高級食材
反倒是一般來說作為小點的鄉村菜色escargot

2010聖誕餐 | 寫真&雜記

 

剛剛把這次2010聖誕餐的圖片更新到官網http://www.san-antonio.com.tw/promotion.html
接下來
要寫的可多了

抱歉，我們以前太粗心了

之前就提過
我們幾個老粗確實粗心大意
對很多女孩在意的地方著墨不多
還好這幾年很多好心人願意提醒我們
我們才一點一滴加入了你們的點子

冰凍三尺 非一日之韓

選完了
楊淑君事件
就這樣淡淡的過去了

那些天義憤填膺的怒氣呢？
那些天滿口承諾的政客呢？

2010 Riverwalk Xmas Set 安多尼歐聖誕大餐

San Antonio Riverwalk Xmas Special Set
安多尼歐愛河聖耶誕節特別菜單

baguette
自然發酵法式麵包

rose sparking water
玫瑰氣泡水

whisky escargot with pumpkin sauce
威士忌燴田螺佐義式香料南瓜泥

truffle duck liver jelly and deep-fried turtledove and honey duck breast
黑松露法式鴨肝凍、酥炸斑鳩、蜂蜜燻鴨胸什錦拼盤

cream soup of caviar and scallop
魚子醬北海道大干貝手工奶油濃湯

sorbet
雪霜

main course
《主菜三選一》

cheese pork roll with chestnut red wine sauce
噶瑪蘭黑豬起司捲佐栗子醇酒醬汁
-NT 990-

pan-fried prawn with Marseilles seafood sauce
爐烤雙味大蝦佐馬賽海鮮醬汁(黑松露塔塔大蝦、蒙地卡羅大蝦)
-NT 1190-

roasted t-bone steak with porcini sauce and sea salt
爐烤美國丁骨牛排佐牛肝菌醇酒醬汁附香料海鹽
-NT 1314-

home made dessert
安多尼歐馬卡龍拼盤

beverage
特調飲料

10% service charge not included
另酌收10%服務費

---

預約專線: 07-533-5330
12/24 & 12/25 晚間特聘小提琴名家蔡老師現場演奏 當晚只供應聖誕餐
12/24-12/26其它時段如需聖誕餐請提前三天訂位
如有不便 敬請見諒

500元 痛快大啖海陸套餐

"五百元吃到海陸大餐"是這次蘋果日報給我們的註解
原文刊在這 http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32998894/IssueID/20101130
這個採訪是之前訂好的主軸
對於主打價格這點
我們還頗覺得對不起蘋果的記者

家に帰ると妻が必ず死んだふりをしています

每天回到家
都見到妻子躺在血泊之中
會是怎樣的心情呢？

這是一個乍看之下很荒謬
可是卻帶出點生活中的愛情
黑色的浪漫的小故事

試吃隨筆：松露干貝海鮮卷

設計這道菜的時候
干貝當然是重點
所以我們把它擺在最顯眼的位置

蔣勳：理工生少了美感 沒競爭力

這是上個月初的新聞
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/5952788.shtml
這篇在宅男討論區裡引起一片罵聲
我默默地把它寫在這裡
免得犯了眾怒...

狼哥的幹譙

狼哥也是同行
海鮮料理是他的專門
有天和他一起去吃飯
吃到一道烏魚膘的時候
聽到他暗暗的譙了一句
"幹，用炸的來騙～"

魔法

這是我們的甜點選項之一
巧克力布朗尼
老實說
我從來就不喜歡它...
直到Robert施展了一個小小的魔法～

法式羔羊排

在舊的blog上查資料
不小心翻到上圖的肯瓊香料羊排
這已經是三年多前的陳年往事了
想起了這道菜也經歷了不少變遷
擺盤、風味、醬汁...

懷疑

那天聊著聊著又講到suspect和doubt
本來想順便寫一下這兩者的不同
熊熊寫起我已經在舊的blog寫過了...
不過既然過了那麼久
就把冷菜端出來熱熱順便加點料吧～

午后的偷閒

好幾天的忙碌
新菜單
新裝潢
新氣象...

讓我偷懶一下吧~
這懶洋洋的陽光
波光粼粼的河面
還有氣氛這麼棒的餐廳

不蹺起腳來狠狠地擺爛一下
太對不起自己啦!!～

H is back~

以前幫我們寫財經系列的H歷經人生的波濤之後
終於回來啦~
所以我總算可以把當初的隱藏分類打開

噹噹噹~
M開頭的字現在可以揭曉了
就Multimillionaire 0857是也~

校長兼撞鐘

做一個老闆
背後沒有大家想的那麼光鮮的
很多非得做的事
資源不足、沒人要幹的時候
就只好自己捲起袖子下海

寒愴女廁的最後一瞥

還記得我們試營運的第一天
我大姊來參觀完就把我拉到一邊去
悄悄地問我
「你是有沒有去過女廁？」
女廁？我？
怎麼可能去過!?我又不是偷窺狂！

試菜隨筆：煙燻鴨胸沙拉

主菜前的沙拉在大多數人的西餐體驗裡都很制式化
廉價一點的
高麗菜絲、玉米丁、火腿、千島醬...
好一點的
蘿蔓、凱撒醬或其他的醬汁..
總之就是以生菜加點醬汁和配料
想要突破這樣的格局我們確實花了很多心思
所以之前寫過的迷迭香雞肉捲沙拉和鮮蝦海鮮沙拉都是這樣的思維下的創作
但反璞歸真
如果客人還是習慣了在地化的飲食習慣
我們又該如何同中求異？
這道煙燻鴨胸沙拉就是答案之一

這個字我居然一直念錯？

剛剛寫email的時候
發酵的"酵"字我一直打不出來
因為我是用漢語拼音
所以就用fa xiao（ㄈㄚ ㄒㄧㄠˋ）去湊
可是卻沒跳出"發酵"這個候選詞
最後上google去查…

羅生門

同樣一場演奏會
不同的角度
到底哪個是正確的？

壹蘋果：「亂！聖彼得堡樂團　演奏一半走人」

還是

聯合報：「聖彼得堡愛樂震撼花蓮 3萬民眾呼過癮」

Area 和 Zone 有什麼不同？

會想到這個問題
只是單純地忽然發現這兩個字的中文翻譯都是區域
但用起來感覺好像有點那麼不同
那天和朋友聊起來
我叫猜測
Area應該指的是自然的或有形的區域
Zone應該指的是人為的或無形的分界
因為像亞太區域、51區我們用的會是Area
而時區、禁航區我們會用Zone
當然答案就得靠Google了

網頁終於更像樣一點了

很早就想把網頁再改版一下
把我們菜色的照片放進去
順便和Blog的文章做一個連結
但一切都自己來的時候
總是容易懶
進度很難掌握
現在終於上線了
大家有空可以去看一下
http://www.san-antonio.com.tw/menu.html
有些菜色我還沒寫文章
其中也有秘密的新菜喔~

餐桌上的風景

 

"鮮蝦海鮮沙拉"是我們套餐中所附的沙拉之一
網路上許多食記都有提過這道菜
花枝裹著白蝦
再用海苔襯底
搭著翠綠和艷紅的蔬菜
背景是冰鎮過的生菜
再用橘色的小盅擺著淡黃的芥末辣根醬
我們在顏色上的用心昭然若揭
但其實它的擺盤我們也動了不少腦筋

我的"六度分隔"體驗

六度分隔(（Six Degrees of Separation）是現在常見的必然的巧合
這個理論又稱作小世界現象（又稱小世界效應）
假設世界上所有互不相識的人只需要很少中間人就能建立起聯繫
後來1967年哈佛大學的心理學教授斯坦利·米爾格拉姆（Stanley Milgram，1933年—1984年）根據這概念做過一次連鎖信實驗，嘗試證明平均只需六個人就可以聯繫任何兩個互不相識的美國人
(上面是維基抄來的)

後來Facebook有統計過
這個數字還跟實際上的結果相去不遠
超過90%的臉書使用者
確實可以在六個連結內完成
國內的無名也玩過類似的正妹連連看
最近我也遇到一個這樣的狀況...

Port還是Harbor?

會問這個問題
是因為有一天在高雄港的一棟建築物
看到上面的這幅圖
上面用很大的字體寫著
Welcome to Kaohsiung port
問題是我印象中高雄港的官方英文是Kaohsiung Harbor才對
到底哪一個是對的？

明蝦奶油海鮮義大利麵

有朋友問過，我自己在餐廳裡最喜歡的是哪一道菜
這個問題很難回答
因為基本上我討厭的菜色是不會上桌的
(呃，甜點例外，我討厭甜食，所以甜點是Robert在評估的)
但是我最近最常點的一道菜
就是上圖這一道
因為明蝦很大隻～ ^_^y

慢食館的聖誕大餐

聖誕節又逼近了
所以我們應景推出聖誕節大餐
愛河本店的菜色還在秘密進行
慢食館的則已經定案了

干貝、泡麵、Remark CPU

「真的吃到飽 店家一定倒」這是前幾天的新聞
Mobile01上也有過討論
簡單說，檢察官發現不少餐廳用的干貝是假貨
所以打算以詐欺罪來辦

迷迭香雞肉捲沙拉

迷迭香雞肉捲沙拉這道菜在松露玫瑰的見面會中頗受好評
其中令人印象深刻的原因之一就是它精緻而鮮豔的擺盤
其實，他本來是長這個樣子：

真人真事：四天買到iPhone4的方法

之前提過了
我的朋友仙哥是個狠腳色
看他對客戶報價的方式就知道了
(沒聽過這個故事的人可以參考這篇「仙哥的報價哲學」)

那天他來安多尼歐吃我們390的牛排套餐
手上就拿了一隻iPhone4跟我炫耀
我很好奇他怎樣買到最夯的iPhone4
原來還有這個故事

仙哥的報價哲學

我的好朋友仙哥
是一秒鐘幾十萬上下的有錢人
只因為他術業有專攻
所以case都接不完
那天閒聊
他就跟我講了一個小故事
分享他的小秘訣

舊文：「價格破壞者」

這篇「價格破壞者」是2008/07/24寫在舊的網誌上的
接下來要提到我朋友仙哥的故事
和定價的策略有關
就把舊文挖出來給大家參考

爐烤花香牛排佐醇酒醬汁

好吧
我承認花香牛排這個名字很奇怪
但說實在的
390就有整套餐的法式牛排
我還真的找不出還有哪間餐廳提供更有競爭力的菜色

慢食館的白酒蕈菇土雞鍋

前幾天介紹了慢食館的花雕土雞鍋
這次來介紹也是活動特價的火鍋料理
白酒蕈菇土雞鍋

理所當然的幸福

這會是一篇很老梗的文章
好友忽然接到電話
警察通知他
父親倒在路旁
失去意識
恐怕會變成植物人...

神秘驚喜就是...

松露玫瑰見面會現場一隅，感謝兔兔的精心布置

網友Evil Zelda問了一個這樣的問題

神秘驚喜...
可以解答了嗎? 好好奇喔 0.0

標準作業流程

看個出這是什麼菜色嗎？
通常大家看到的美食照片
都是拍得美美的
燈光美氣氛佳
但其實我們內部定稿用的照片
卻不能那樣拍

我好想告我自己...

看到這則新聞心有戚戚...

員工變胖 巴西麥當勞挨罰
更新日期:2010/10/29 07:37
（中央社記者唐雅陵聖保羅28日專電）一名離職經理因體重大增提出控告，巴西麥當勞（McDonald's）近日遭南部南大河州地方法院判決賠償3萬元巴西幣。

根據訴訟，在速食店工作12年、體重增加30公斤的這名離職經理，進入速食店工作時，體重介於70至75公斤，離職時達105公斤。法院的理解是，速食店的工作環境促使原告體重大增，達二級肥胖，帶來健康問題，速食店應負賠償責任。

法官表示，證據指出，因工作緣故，離職經理被迫長期食用漢堡、炸薯條、汽水和冰淇淋等高熱量食物。

此外，工作休息時間，速食店亦提供員工漢堡、炸薯條和汽水組成的餐點。

據證人指出，原告工作的速食店大部分時間都不允許員工將餐點兌現或換成餐券。法官雖相信原告本身的體質和缺少運動習慣也可能導致肥胖，但這並不能減免速食店的責任。

法院最後判決指出，即使原告希望選擇健康的飲食方式，礙於工作規定，每天仍需試吃和食用速食店供應的餐點2次，所以速食店應負賠償責任。991028

北海道的決斷

記不記得我們提過現在採用的干貝都是2L等級?
這種一公斤只有16到20顆的干貝
理論上應該超巨大
但是有幾次
我發現客人吃到的干貝
感覺上似乎比包裝裡看到的小了些
就好奇起來

嫩煎新鮮鴨肝搭酥炸斑鳩腿

我們常常問客人
「你心目中的法國菜是什麼」
鵝肝常常榜上有名
更精確地說
鵝肝醬是大家心中經典的法國菜
但其實許多人沒嘗過真正鴨肝的美味
所以許多試過的朋友
才驚覺原來嫩煎鴨肝的滋味和鵝肝醬不可以道里計
也不愧它總是身為奢華料理的代表

試吃要準備什麼？

網友小波問了一個這樣的問題

Jerry 老闆您好，我是小波。昨天接到試菜的來電通知；非常開心有這個機會品嚐，但一方面又覺得應該要準備什麼才行，不曉得Jerry老闆有沒有什麼期待是試菜員一定要準備的功課呢？=)
敬祝 順心。
小波

先謝謝小波沒有把我們的試吃邀請當作是詐騙集團
不誇張
真的許多人直覺反應是把我們當成詐騙
看來詐騙電話的普及率還真是驚人
要回答這個問題
要先說明一下我們安排試菜人員的背景

午後會議

很典型的場景
空班的時候
我們就會找外場經理和主廚過來
大家聊聊

火的料理

有人說中國菜是「火的料理」
其實大火快炒不是只有中式食物專用的手法
看到出來上面那道是我們的哪一道菜嗎？

吃素的食人族

最近被考了一個冷笑話
吃素的食人族吃什麼？

慢食館的花雕土雞鍋

時序邁入秋冬
每年大家總免不了問我們要不要推出火鍋料理
雖說慢食館本身就有提供小火鍋的菜色
不過我們總會想一些新的口味讓大家解饞
這次推出了兩種鍋品
其中一個就是今天的主角「花雕土雞鍋」

續談「Delicacy 饕餮珍饈」

饕餮紋 圖取自維基百科

上次提到"Delicacy 饕餮珍饈"的英文
這回來提一下饕餮
大多數人都知道「老饕」這個詞常用來形容美食家
不過它的出處其實也很有趣

小覷

很久之前
在舊的Blog
我寫過這麼一篇文章
[內部作業]菜單更新前置作業

生活中的簡單數學

最近選舉快到了
又是抽籤選號碼的時節
許多候選人都希望抽個幸運號碼
不然也要有個好彩頭
其實不管哪個號碼
大家一定都會掰出一個吉祥話的
一號 當然是一馬當先一定成功之類的
二號 什麼好事成雙 縣市雙贏的梗也猜得出來
這些老招
有關心選舉新聞的人大家一定都不陌生
那很嚴肅的探討一個問題
純粹以數學的機率來說
統計歷年來所有的選舉
哪一個號碼出現在當選人名單的機率最高呢?

松露玫瑰的活動

上回提到的「最近的神祕活動」
我跟主辦人確認過可以解密
所以這邊跟大家聊一下

黃國華的泡沫

黃國華在夢時代有個演講
題目是最後的泡沫
據說書商給的題目好像不是這個
而是什麼旅程的
給黃國華打書用的
不過給的題目和講的內容不一樣
本來就是司空見慣的事
就像到了這個時候
也沒人會去計較當初「有夢最美」是有多美
「我們都準備好了」是準備什麼去了
對吧？

話說「Delicacy 饕餮珍饈」這個分類

上次講到分類中的詰屈聱牙
這次來講「Delicacy 饕餮珍饈」
先說一下Delicacy這個字
他的發音重音在第一音節
(delicacy   /ˈdelɪkəsi/ DJ   /'dɛləkəsɪ/ KK)
和delicious的重音放在第二音節不太一樣
我原本也想把美食這個分類用delicious
但是用delicacy更為貼切

高記的杏仁豆腐

之前在台北我很喜歡永康街的一間中式餐館「高記」
他雖然是以上海菜知名
不過我每次去
都是點他的乾麵加上酸辣湯
只因為這兩樣菜色硬是比外面小麵攤的出色許多

Robert的更正

前幾天我寫了一篇「自然豬排」
結果被Robert更正
他說那張斷面的照片
沒有拍出自然豬應有的肌理
看起來太乾了
所以他提供了一張他自己拍的照片
供大家參考
的確他的版本看起來更像牛排
(欸，Robert你不會拿牛排的照片來呼嚨我吧？)

詰屈聱牙

這個部落格分類中有個標籤
叫做"Linguistics詰屈聱牙"
這是繼承之前部落格的「洋涇幫」這個分類
用來講一些和英文或語言相關的事

最近的神祕活動

承蒙某深具影響力的Blogger厚愛
我們最近應該有機會幫另一外巨星級的Blogger舉辦活動
只是那個活動應該會以下午茶的形式舉辦
所以最近很傷腦筋

自然豬排

許多客人都會覺得來安多尼歐就是要吃牛排
雖然說我們的牛排確實是很讚啦
但對一些不吃牛的客人
就很尷尬了