午後會議

很典型的場景
空班的時候
我們就會找外場經理和主廚過來
大家聊聊

或許是討論最近客人的反應
或許是討論最近有哪些新餐廳
也或許
大家有了新點子
就試著看能不能把它變成我們服務的一部分
讓我們的客人更開心

這天
是Robert覺得有些菜色似乎還有改進的空間
就去survey了一些資料
找了經理和主廚來開會
書上那些貼紙
都是Robert有意見的地方
後面的Laptop
是我們自己菜色的照片
拿出來和書上做比較
作為討論的依據

幾杯咖啡
幾個點子
幾次爭論
一個下午就這樣過了
但是
過兩天
客人就可以享用到更棒的菜色
很值得！