Out of Sight

這是最近網路上很紅的影片
從另一個角度看世界
很有趣的觀感

看到最後
會有一種水到渠成
卻又突然湧上的感動
即使是3D動畫當道的時代
即使是執技術牛耳的皮克斯工作室
他們也堅持故事才是一部好電影的靈魂
就像這部out of sight
打從心裡
給人暖暖的感動
很喜歡

最近一直在思考
美食的意義
到頭來
居然很八股的掉入中華小廚師和將太的壽司之類的窠臼
但回頭想想
這好像　也沒什麼不好

就像有些人問我們
客人滿意度最高的菜色是什麼
連我們自己當初都很意外
是這道香草烤嫩雞

這道菜其實外觀平凡無奇
就一般的烤半雞
但為什麼可以有這樣的好評？

原因無他
就阿賓當初一開始
就素材的選擇就要求要滋味最好的嫩雞
而且去除掉多餘的部位
只留下以雞腿為主的部分
烹調之前
又以十幾種香料醃製過
巧手酥烤後
淋上的醬汁也是精心手工調配的

用了心
當然客人會體會到...