最近Robert和我把一些自己看過的書整理過
跟安多尼歐有關的一些書過濾出來擱著餐廳裡一些大家會用到的空間
讓客人們可以隨意翻閱
不只是分享我們自己在這個領域的心得
更是讓朋友們都能一起領略美食的國度
其中有本我隨意擺在沙發旁的書
書名叫做「餐桌上最後的誘惑」
看了這本書我才稍稍對我們之前甜點的孱弱開始懺悔
一個完美的ending
才能讓美味的一餐餘韻不絕
而我們之前對這部分著墨太淡了
從去年開始
我們就不斷精緻化這最後的一塊拼圖
從米其林三星的馬卡龍
到溫暖香濃的巧克力布朗尼(溫度是色香味之外的關鍵！)
終於博得不少老饕們的讚賞
同樣的
擺盤我們也繼續創造餐桌上的風景
堅果、草莓、覆盆子醬、奇異果、紅龍果...
都一一成為畫布上美味的元素
甜點，不是「小點」
她就是壓軸的主角！
2 則留言:
貴餐廳的甜點有進步窩！！
此意見和點心無關，是對於餐點的想法
你好 小弟到你們餐廳了幾次
對餐廳的品質感覺很好 食物也很美味
但是 由於家人有人吃素
幾次下來覺得素食主餐部份
關於奶油部份比較過於濃稠 導致比較吃不下口
媽媽和我阿姨都有感受
我沒品嘗過所以無從定論，也有可能是每個人習慣的口味不同而導致接受度的問題。
建議增加不同的口味加以選擇 番茄、青醬等
讓客人可以選擇，不用太多至少1~3口味
但考慮到餐廳畢竟不是專攻義大利麵
所以僅此在這建議!
口味部份素食葷食可以一起增加
素青醬義大利麵 也可以作成葷食
或主廚也以自創口味
說了這麼多，希望老闆別見怪
希望留些意見
下次到餐廳可以讓家人品嘗到更好的美食
ps.之前生日活動那篇意見是我留的
請老闆刪除，只是希望活動延長到年底XD
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