馬德里這樣的街景俯拾即是，不愧曾經是稱霸四海的大帝國首都
"踏破鐵鞋無覓處"，是我們在尋求美食真諦的旅途上常有的體驗，好的概念，好的原料，原來身邊不見得沒有，這裡，是要跟大家分享另一個例子。
2013年，我們自認為已經榨乾了自己，也奉獻了所有誠意，但是在餐飲的經營上還是無法有所突破，於是我們
「旅行」是安多尼歐的核心概念之一，我們希望走遍各地，把世上的美好帶回高雄，在創業之前，Robert跟我就很喜歡四處遊蕩，當年從尼羅河回來，我們還曾很認真的想開一家埃及餐廳咧～ (Thanks God, we didn't!)
不過，創業之後，我們被公司的瑣事和壓力給輾碎了，我們不再有心思去觀察這個星球，不再有感情去品嘗這個宇宙，就像很多被工作壓的喘不氣的朋友，我們不是活著，只是還沒死。因此，出去旅行這樣的決定，當時是非常瘋狂的，更瘋狂的是，我們決定，挪用Robert蜜月旅行的預算與計畫，我們兩個去度蜜月！
所有的行程都是來自Robert在evernote計畫的蜜月旅行，所以一路上可以看見他拿著iPad找點
不要臉的Jerry既然都敢
就決定是你了，皮卡丘！喔，不，是El Ventorrillo Murciano！
這間是Robert在網路上做功課時撿來的，做網路功課呢，就好比看電影前先喵一下有暴雷的影評，雖然會降低一點驚喜和踩地雷的機率，但是可不保證一定會滿意，當天我們穿梭過幾條馬德里的小巷才走到店前，望著冷清的店面和空蕩的座位區，還是忐忑了一下，花點歐元是小事，萬一浪費了卡路里那才扼腕！不過，也跟大家的反應一樣，「既然都來了．．．」附帶一提，所以在追女孩的時候，把對方拐出去約會是很重要的，就是這種「既然都來了」的心態我們才會有機會啊！
真的一個人都沒有的餐廳，你敢進去嗎？
鼓起勇氣走進El Ventorrillo Murciano，除了空無一人讓我們有點膽怯之外，裡面的裝潢其實很有質感，作為餐廳老闆，我們很重視硬體的平衡度，這點El Ventorrillo Murciano做的很到位。
簡單的菜單，價位以西班牙來說很合理
反正是Robert的蜜月，點菜就交給他吧！
我是那甲碗內看碗外的人，老是覺得別人點的比較好吃，所以乾脆交給Robert點餐，這樣萬一踩雷我還可以撇清責任，哈哈！不過兩個人點餐選擇不多，我又不能喝酒，所以Robert只點了一個經典的西班牙海鮮燉飯加上經典的CAVA氣泡酒。
上菜的時候，服務生先幫我們把蝦頭壓碎
大廚出來解說，用英文！超感動的
壓扁的蝦頭滲出的強烈海鮮風味是這道菜的靈魂
這邊拍一下特寫，好讓我說明一下這道菜厲害之處，一般在台灣的海鮮飯大家都喜歡強調料好多喔，蝦子有幾隻耶，看不到飯耶，但有時候我們自己去吃的時候都會很無言，用很廉價的冷凍海鮮料不去殼鋪滿整個晚，味道卻乏善可陳，這已跡近欺騙了。可是在El Ventorrillo Murciano，它的海鮮料不多，但是每一料米，都吸飽了海"鮮"的味道！在我們開竅之前，我從來沒想到原來米粒可以這麼神奇，原來中華小廚師小當家漫畫的橋段在現實生活中是可以重現的！
大家有注意到嗎？這個魔法的關鍵之一，就是米粒一定要夠堅實飽滿，又能夠有強大的吸收能力，照片裡的米雖然吸飽了海鮮的精華，卻不會向廣東粥一樣軟爛，在口中甚至還有足夠的結構能讓口感更充實，這些細微的關鍵才是西班牙海鮮飯迷人之處。
所以，返台之後，Robert花了很多時間四處探訪好米，這樣的米和國人的喜好相去甚遠，我們必須一次又一次的奔波、一次又一次地以不同食材試做、一次又一次在不同狀態品嘗，結果很出人意外的，大寮地區的高雄145梗米居然可以作為我們食材的主結構，再搭上其他的組合後我們終於呈現了更棒的味道！
我們努力找到的答案，就在高雄！
有沒有「驀然回首 那人卻在 燈火闌珊處」的感覺呢？
大廚與我們
我們用完這神奇的海鮮飯之後，不要臉的跑去問大廚秘訣，得到的答案更叫我們驚訝，原來他之前在香港工作，很讚賞中式的烹調手法，他認為適當的揉合中西方的技巧可以創造更多可能，而不是拘泥於所謂的傳統，這樣的思維也影響了安多尼歐日後的走向。
從El Ventorrillo Murciano到San Antonio，我們思考了很多，味道的堅持與整體的平衡，果然是帶來幸福的關鍵，之後我們得到很多老饕與大師得肯定，都是來自於這次神奇的蜜月之旅，日後我們還有更多啟蒙時刻的故事，再一一跟大家講古囉～
帳單：81歐 帶回高雄的美味：無價
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