傻眼

這是這幾天的新聞
話題／松露巧克力不含松露 要不要下架？

【聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
2011.02.15 02:23 pm

衛生署改口未要求松露巧克力下架 / 錢震宇

市售「松露巧克力」其實不含松露。
記者屠惠剛／攝影當你一口咬下松露巧克力時，別以為你已經品嘗過頂級食材「松露」的滋味；其實，你吃下的只是松露狀的巧克力，國內目前市售的「松露巧克力」根本不含松露成分。
松露巧克力被質疑標示不實，讓許多消費者張大了嘴，原本以為吃不起松露，好歹吃點松露巧克力攀上點關係。為此，衛生署食品藥物管理局原本大刀闊斧要各地衛生局全面展開清查並要求回收，但昨天被立委批「管太大」，而且貽笑大方。

衛生署原根據食品衛生管理法第十九條規定，指對食品、食品添加物等標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解情形，查為屬實，可要求業者限期回收改正，要處理松露巧克力引發的疑義，但昨天立委關心後，衛生署改口。

食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞說，各界對松露巧克力有不同聲音，會順應民意暫緩回收動作，並於近日蒐集完整資料後，邀消保團體、食品業者坐下來研商，如何標示或命名才恰當。

松露巧克力新聞這幾天吵得沸沸揚揚，民眾也有看法。游太太說：「以前我吃松露巧克力，還真納悶，若真的有松露成分，為什麼會賣這麼便宜？」陳小姐也說：「因為沒吃過松露，所以也吃不出松露巧克力，和其他巧克力有何不同。」

蔡淑貞指出，如果要嚴格界定食品命名，坊間所賣的法國麵包，都可能有標示不實之嫌，但其實法國麵包，指的是用法國當地的方法，製作的麵包，是以烹調方式命名。

蔡淑貞說，如果是以外形命名，或有歷史淵源典故，一般較不會引起誤會。

舉例來說，牛舌餅，外形做得像牛的舌頭；或獅子頭，其實是捏得圓圓的肉丸；太陽餅，圓圓的形狀像太陽；佛跳牆是形容湯品，好吃得宛如出家人都想翻牆出寺品嘗一下。

松露巧克力本來就是以松露的外觀命名
不過也可能大家真的對這種經典甜食不熟
所以像安多尼歐真的加入松露的做法
大家反而覺得理所當然
可能大家都以為松露巧克力裡面本來就有松露吧

但作為專業的主管機關
還要外行的把「松露巧克力其實不含松露」作為下架的理由也實在過於離譜

照這種邏輯
在總統府辦公在跟兩岸對談的時候卻不敢自稱總統
豈不也要下台以示負責？